餐飲業POS走向智慧餐飲的幾個方向

隨著疫情的關係,消費者越來越習慣透過網路去滿足自己在飲食上的需求。而且著重在效率以及體驗上~餐飲業相關的系統以及POS都面臨到不再只能把自己局限在收銀上面而已,而是能集合線上點餐、外送/外賣平台整合、線上預購、團購等功能於一體為商業需求的綜合管理系統。

要達到能實現智慧餐飲的要點應該有:

一、自助點餐-無論是使用kiosk或是手機點餐系統去做點餐以及付費,重要是不需要排隊,節省收銀員人力以及時間,也提升翻桌率與整體服務時間。

二、透過LINE或會員平台去留住客戶-如果使用外賣外送平台的話,使用者都會留在平台,店家無法直接與客戶聯繫,可以透過LINE或自有會員平台留住自己的使用者數據。

三、大數據分析-透過累積的用戶資料,去描繪與瞭解自己的客戶畫象,可以有效的做精準行銷。

四、會員管理-建立積分/積點模式,留住老客戶。

五、系統流程的自動化-例如客戶下單後,訂單自動同步的後端廚房,減少溝通,降低出錯

六、流量為王-透過FB、LINE做為入口,從大魚池拉進自己的小魚池中,進而提升線上銷售量。

系統商應該具備功能:

一、行動化點餐

二、預約排隊、自動叫號

三、線上訂位

四、折扣、積分/積點、儱惠券等方式提高忠誠度與二次消費

五、外賣/外送-結合uber eats/Foodpanda等功能

作者: 林壽山

林壽山 目前任職於軟體公司研究開發部門主管,主要採用.net core/.net 5/6 開發,收銀機pos系統開發,第三方支付設計(綠界、馬來西亞epay/happypay、台新one碼),金流設計,行動支付設計(悠遊卡/一卡通),支付寶,微信,街口支付,信用卡機(聯合信用卡),擅長PHP網頁設計(CodeIgniter、Laravel)框架、Delphi程式設計、資料庫設計、C# WinForm/WebForm程式設計、ASP.net MVC、LINE串接、API串接設計